Box con prodotti tipici, per avere un pò di Valle di Scalve a casa tua
De Gustibus
… i profumi ed i sapori della Valle di Scalve, racchiusi in un vaso
Via Papa Giovanni XXIII n. 37 - Dezzo di Scalve (Bg)
tel 347 8434855 mail: info@degustibuslaboratorio.it
Sughi
SHOP ONLINE
RAGU' DI CAVALLO
DEGUSTIBUS
SUGHI ragù, sughi
In Stock
Il ragù di cavallo è un piatto prelibato e ricco di benefici per la salute.
Ingredienti :
Sedano, carote, cipolle, vino rosso, carne di Cavallo , passata di pomodoro, Olio di Oliva, Sale, pepe, rosmarino, salvia, timo
Senza conservanti, coloranti o additivi artificiali
Conservazione : in ambiente fresco e asciutto, una volta aperto il vasetto, riporre in frigorifero e consumare entro massimo 10 gg dalla data di apertura
Il cavallo è una carne magra e ricca di proteine, vitamine del gruppo B e minerali come il ferro e lo zinco. Il suo gusto delicato e morbido lo rende perfetto per preparare un ragù succulento e gustoso.
Il segreto per un ottimo ragù di cavallo sta nella lenta cottura, che permette alla carne di cuocere lentamente e rilasciare tutti i suoi sapori. Può essere servito con pasta fresca fatta in casa, come tagliatelle o pappardelle, per un piatto ancora più saporito e invitante.
Ecco una ricetta semplice per utilizzare il ragù di cavallo:
Ingredienti:
- 500g di ragù di cavallo DeGustibus - 400g di pasta (preferibilmente tagliatelle o pappardelle)
- Olio extravergine d'oliva - Sale e pepe
- Parmigiano grattugiato (facoltativo) - Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Istruzioni:
- In una pentola grande, cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente.
- Nel frattempo, in una padella capiente, scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungere il ragù di cavallo.
- Cuocere il ragù a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti o fino a quando è ben caldo.
- Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con il ragù. Mescolare bene per far amalgamare i sapori.
- Se necessario, aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta per rendere il sugo più cremoso.
- Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- Servire la pasta calda, spolverata con parmigiano grattugiato e prezzemolo fresco tritato.
Quindi se vuoi deliziare il tuo palato con un piatto ricco di gusto e nutrienti, non esitare a preparare un delizioso ragù di cavallo.
