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Marmellate

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MARMELLATE
marmellate insolite, accompagnamento formaggi

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zucca gialla mantovana, zucchero di canna, cannella, arance

 

Noi la prediligiamo in sostituzione della marmellata di Fichi in quanto la sua assoluta dolcezza, data dalla presenza spiccata della zucca, il delicato sentore di agrumi e la nota speziata della cannella, consentono al palato di esaltare il sapore dei formaggi freschi (la ricotta in particolar modo) o semi stagionati. 

Nulla toglie l’uso della marmellata per farcire torte e biscotti o per un uso mattutino sulle fette biscottate

 

 

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