pere in agrodolce

Da tempo presente nella Giardiniera, e ripreso singolarmente per la particolare richiesta da parte dei clienti, questo frutto conservato in agrodolce, con le sue spiccate note dolci, si sposa con tutti i tipi di formaggi, da quelli freschi a quelli stagionati, e in particolar modo con quelli erborinati

Nulla toglie la possibilità di presentarla con salumi ed insaccati di natura, già di per se, grassa, in quanto la nota salata e pastosa dell’affettato, si sposa perfettamente con la dolcezza della pera; tant’è che il classico abbinamento con il Formaggio in alcune ricette viene totalmente stravolto con l’uso di salumi; possono piacere o meno, ma son connubi che consigliamo di provare.

Ingredienti :

Pere con la buccia, aceto di vino, olio di girasole, zucchero, sale, pepe,

Senza conservanti, coloranti o additivi artificiali

Conservazione : in ambiente fresco e asciutto, una volta aperto il vasetto, riporre in frigorifero e consumare entro massimo 7 gg dalla data di apertura